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2024
Recomendado
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2024
Restaurante gastronómico dos veces estrella de la Guía Michelin, buena dirección para los gourmets.
En este lugar acogedor, despejado y atemporal, acunado y bordeado por el río, se viene a disfrutar de una experiencia que es algo más que una comida. Heredero de 5 generaciones de restauradores, Marc Haeberlin brilla en la cocina y ofrece suculentos platos de divina belleza. Las cigalas, chirivías y avellanas del Piamonte, la muselina de rana de Paul Haeberlin, el bogavante con setas silvestres o la ternera de Wagyu son ejemplos de excelencia y audacia. Añádase a esto la refinada decoración que difiere de una sala a otra... ¡Qué momento tan exquisito!
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Opiniones de los miembros sobre L’AUBERGE DE L’ILL
4.8/5
28 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en enero 2024
Dîner samedi 30 décembre
. Un trop court moment d'exception. Repas en famille. Des plats parfaitement exécutés, cuissons parfaites. On appelait Paul BOCUSE, Monsieur PAUL. Il me semble que le respect des deux institutions est mutuel Monsieur MARC. Le mot "auberge" conserve et prend son sens dans votre maison. Quelle maison !!! De l'accueil, au service. Parfait ballet, sans aucune fausse note. Service élégant, prévenant et discret.
Une partition parfaitement exécutée par une belle équipe. Merci pour ce joli moment.
. Un trop court moment d'exception. Repas en famille. Des plats parfaitement exécutés, cuissons parfaites. On appelait Paul BOCUSE, Monsieur PAUL. Il me semble que le respect des deux institutions est mutuel Monsieur MARC. Le mot "auberge" conserve et prend son sens dans votre maison. Quelle maison !!! De l'accueil, au service. Parfait ballet, sans aucune fausse note. Service élégant, prévenant et discret.
Une partition parfaitement exécutée par une belle équipe. Merci pour ce joli moment.
Visitado en diciembre 2023
De bons classiques, mais…
Côté décor, service, ambiance, le luxe est évident dans le moindre détail. Un savoir faire impeccable avec un personnel nombreux.
La cuisine est généreuse, les cuissons pointues, mais… Sans doute à t’il manqué cette touche qui fait d’une bonne table, une table d’exception, attendu à ce niveau mais non identifié totalement dans l’assiette…
Côté décor, service, ambiance, le luxe est évident dans le moindre détail. Un savoir faire impeccable avec un personnel nombreux.
La cuisine est généreuse, les cuissons pointues, mais… Sans doute à t’il manqué cette touche qui fait d’une bonne table, une table d’exception, attendu à ce niveau mais non identifié totalement dans l’assiette…
Visitado en diciembre 2023
De l’accueil au service, on se sent chouchouter. On se sent vraiment bien.
Les mets sont délicats avec une très belle présentation. Et quantité généreuse. Merci pour ce moment exceptionnel. Mr et Mme Milioto
Les mets sont délicats avec une très belle présentation. Et quantité généreuse. Merci pour ce moment exceptionnel. Mr et Mme Milioto
Visitado en diciembre 2023
Toujours aussi délicieux, charmant et exceptionnelle..
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Un axe d’amélioration de mon point de vue concernerait le menu dégustation végétarien, qui était très bon, mais pour lequel nous avions imaginé qu’il serait davantage inventif au vu du prix (autant voir plus cher qu’un menu avec de la viande). Exemple : une raviole de champignons, dans un bouillon de champignons, surmonté de champignons.
Nous reviendrons tout de même avec un grand plaisir !