SAISONOMY
Gastronómico
•
€€
Cómo llegar y contactar
+32 2 653 10 61
Soy el propietario
•
Pulse aquí
2024
Recomendado
•
2024
Se trata de un restaurante joven, acogedor e inspirado que ofrece una cocina fresca y ligera... muy en sintonía con los tiempos y los sabores del momento. El chef, Alain Morillon, elabora pequeñas maravillas de la cocina francesa en clave "gastronómica". Los menús cambian cada dos meses para adaptarse a las estaciones y los productos son lo más ecológicos y locales posible. Todo es refinado, desde la decoración hasta la cocina, y los precios nunca han matado a nadie. La dirección, toda ella con sencillez y humildad, merece realmente una visita.
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Opiniones de los miembros sobre SAISONOMY
4.6/5
19 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en junio 2022
Un grand merci au chef pour ce dèlicieux moment et le bon conseil pour le choix du vin. À bientôt pour sûr!
Visitado en agosto 2022
La carte donne vraiment envie, on a envie de tout goûter! Kes plats, classiques, sont bien cuisinés. Pas de petit twist qui étonne et marque les esprits, mais des produits de qualité et des cuissons maîtrisées. Les assiettes sont d'ailleurs retournées vides en cuisine.
Déception par contre sur la formule des vins en accord (24 eur les 3 verres). On s'attendait à une sélection plus adaptée et surprenante qu'un Viognier IGP Pays d'Oc (présenté comme un vin de Val de Loire...) avec le caviar d'aubergine, un Côte du Rhône générique 2021 (biodynamique, mais trop jeune) avec le boeuf, et un Sauternes avec le croustillant au chocolat. J'ai demandé un Banuyls à la place, ce qui a été accepté, mais servi trop chaud (25 degrés pour un vin, même de dessert, ça gâche les arômes). Et ma requête de mettre la bouteille un peu au frais avant de nous servir n'ayant pas été suivie, une convive en est donc venue à demander un glaçon pour son vin... Dommage.
A refaire, je ferais donc moi-même ma propre selection de vins à la carte, bien fournie. Pour le reste, cadre et ambiance agréables, fauteuils confortables et service correct. Plus le petit mot du chef en salle, à l'écoute des retours de ses clients.
Déception par contre sur la formule des vins en accord (24 eur les 3 verres). On s'attendait à une sélection plus adaptée et surprenante qu'un Viognier IGP Pays d'Oc (présenté comme un vin de Val de Loire...) avec le caviar d'aubergine, un Côte du Rhône générique 2021 (biodynamique, mais trop jeune) avec le boeuf, et un Sauternes avec le croustillant au chocolat. J'ai demandé un Banuyls à la place, ce qui a été accepté, mais servi trop chaud (25 degrés pour un vin, même de dessert, ça gâche les arômes). Et ma requête de mettre la bouteille un peu au frais avant de nous servir n'ayant pas été suivie, une convive en est donc venue à demander un glaçon pour son vin... Dommage.
A refaire, je ferais donc moi-même ma propre selection de vins à la carte, bien fournie. Pour le reste, cadre et ambiance agréables, fauteuils confortables et service correct. Plus le petit mot du chef en salle, à l'écoute des retours de ses clients.
Visitado en junio 2022
Excellent, rapport/ qualité prix justifié très bon service à table, et choix des vins digne d'un bon sommelier je recommande ce restaurant
Visitado en junio 2022
Confortablement installés, la famille et moi avons passé un agréable moment. Tout était parfait : Accueil et service dans la bonne humeur, timing parfait entre chaque service. Qualité des plats et quelques mots échangés avec le chef. Merci à toute l équipe
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Menu très savoureux, belle présentation dans l'assiette. Personnel attentionné et prévenant.
Un petit bémol, les sièges sont bas pour la table et ont des signes d'usure.
Mais je reviendrai !