FISKESKUR
Restaurante marisco – Pescados
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€€
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2024
Recomendado
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2024
Es el hermano pequeño de Fiskebar, que sólo abre en verano en el barrio de Eilandje. Con ese nombre, ya habrás adivinado que sirve pescado y marisco, además de platos vegetarianos. Todo es ecológico y local, y el pescado de la carta depende de las llegadas del día. Crudo, cocido o a la plancha, el objetivo es mantener la pureza del producto, como estas sardinas recién asadas servidas con un escabeche de verduras y lentejas germinadas. Disfrútelas en la enorme terraza con vistas a los estanques, o en el interior, en una caja de cristal que recuerda a un invernadero.
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