KONA COFFEE LIVING HISTORY FARM

Una visita obligada. Interesante y original, este museo recrea, de forma viva y animada, la historia de los pioneros del café de Kona, desde 1920 hasta 1945. La granja en la que se encuentra fue dirigida por la familia Uchida, inmigrantes japoneses. El personal, vestido de época, se mueve por la granja como lo hacían los Uchida en su vida cotidiana, y puedes pedirles en cualquier momento que te expliquen lo que estás viendo. Gracias a esta presentación lúdica, el pasado se vuelve mucho más profundo y se pueden absorber fácilmente muchos más conocimientos que en un museo tradicional Por ejemplo, puede entrar en la cocina de los Uchida, donde la madre de la familia prepara musubi (bolas de arroz), que podrá degustar, u observar a un empleado japonés recogiendo los frutos de los cafetos. También vemos todo el proceso de elaboración artesanal del café durante esta época: desde la "kuriba" (un molino que quita la piel de los frutos del café para quedarse sólo con los granos) hasta la "hoshidana" (una plataforma de chapa para secar los granos). Esto permite conocer la historia de la región de Kona, que todavía hoy está poblada de granjas de café. La Sociedad Histórica, fundación que gestiona la finca, ofrece un taller de elaboración de pan en un horno tradicional portugués todos los jueves de 10 a 12 horas. Los participantes podrán recoger su pan recién horneado a las 13.30 horas. El taller es gratuito pero, por supuesto, las donaciones son bienvenidas.