L’INTIMISTE

Su fina cocina gourmet se caracteriza por la caza, las carnes a la brasa y los mariscos, con un fuerte predominio de los productos autóctonos. Por ejemplo, el escalope de foie gras frito de Montérégie, el aceite de avellana, la gelatina de espino amarillo y la torta de patatas, o el ciervo rojo de Ferme Clément Labrecque en tempura con cerveza negra Chambly. Su carta de vinos ha sido premiada en varias ocasiones y en el salón encontrará una gran selección de whiskies, oportos, martinis y cervezas importados. Salón privado, salón y terraza en el mismo lugar.