San Agustinillo

Este delicioso restaurante vegetariano, que también ofrece masajes y clases de yoga y meditación, es un establecimiento familiar. Todo aquí es fresco y auténtico. Los platos son modernos y coloridos, pero sobre todo son sabrosos: hamburguesas de remolacha y curry, ensalada de quinoa y mucho zumo de fruta fresca. En el menú también hay una gran variedad de burritos, sándwiches y wraps. Los preparativos y las presentaciones son sofisticados. Una excelente dirección de bienestar, instalada en una alta terraza frente al mar.

¿Por qué recomendar Alejandra en lugar de las otras palapas que bordean este extremo de la playa? Simplemente porque los cócteles de gambas aquí son absolutamente divinos, seguramente gracias a esa pequeña ralladura de pulpa de naranja que marca la diferencia en la preparación. Y, como el resto del menú es igual de bueno (especialmente los copiosos y bien elaborados platos del desayuno), aquí es donde sucede, en una silla reclinable con los pies en la arena (literalmente), frente al océano. En plena inmersión.