Los mejores restaurantes Doha

Parisa no es fácil de encontrar, ya que no tiene terraza en la calle. Sin embargo, es uno de los mejores restaurantes de Waqif y su mundo es de ensueño. Un pasillo que brilla con mil cristales de vidrio conduce a una vasta e igualmente resplandeciente sala de Las mil y una noches. Sirve una maravillosa cocina persa. Incluso los camareros son iraníes y explican los ramilletes de ingredientes utilizados. El cordero marinado con azafrán, cebolla y pimienta es impresionante, al igual que la ternera con nueces y jarabe de granada. La dirección del restaurante está en el Sharq Ritz Carlton.

Jiwan es la nueva mesa gastronómica de la que todo Doha habla. Inaugurado en la última planta del Museo Nacional de Qatar bajo la dirección del poco reconocido chef francés Philippe Thierry Duc a través de Alain Ducasse, cada plato es una oda a Qatar. Un menú ligero, refinado e imaginativo presenta platos enraizados en la cultura qatarí, aderezados con ingenio y un toque de modernidad. El menú evoluciona con las estaciones para reflejar la filosofía de Alain Ducasse. Por si fuera poco, la vista de la ciudad desde la terraza exterior es impresionante.

Un lugar ineludible desde la mañana hasta la noche. Este Grand Mostrador es una brasserie de gama alta que evoluciona a lo largo del día. Todo empieza con una oferta variada e internacional de desayuno. Para el almuerzo, hay un lugar agradable para saborear un ligero aperitivo, como una ensalada nizaro o un croque-señor. Por la noche, un pianista y unas luces tenues acompañan su cena en un ambiente relajante.

¿Qataf? Es el nombre de la bonita y delicada flor rosa emblemática de Qatar. Aquí disfrutará de la hospitalidad árabe ancestral de un diseño moderno muy elegante y de un confort siempre apreciable durante una escalera. Ideal para tomar café o té con pastas árabes. También tienes la elección de un apetitoso selección de mezze que hay que compartir, pero también de platos más consistentes entre ellos el divino tajine marroquí.

Paper Moon, fundada por Pio Galligani Magrini en Milán en 1977, se trasladó a Nueva York en 1989, antes de expandirse internacionalmente. Es una verdadera institución en Doha. Sirve cocina italiana de alta calidad. Sus fotos en blanco y negro de películas italianas como La Dolce Vita y los tonos crema y chocolate proporcionan un entorno tan refinado como el servicio. Por supuesto, el chef es italiano Paper Moon es conocido como el mejor restaurante italiano de Doha, tanto que han abierto La Spiga by Paper Moon en el W Hotel Doha.

Un refugio inveterado para los fumadores de shisha, el Tajine es un restaurante marroquí abierto día y noche para búhos nocturnos y mañanas que vienen a charlar alrededor de las mesas. El interior no es de verdadero interés, pero la terraza exterior es el primer camerino del animado espectáculo callejero. El plato es bueno y abundante, el tagine con cordero y deliciosas ciruelas. Un servicio muy atareado pero eficiente y amigable, en francés muy a menudo!

Megu es un restaurante gourmet contemporáneo de inspiración japonesa situado en la Croisette de la Perla, aunque nació en Nueva York. El entresuelo abierto, la terraza con vistas a The Pearl, los salones privados y la elegante decoración son perfectos para comer o cenar. Nos encanta su sushi creativo, los aburiyakis yakitori y sumibi, y la técnica de asado al carbón binchotan de Kioto. Disfrutamos de platos de autor como espárragos crujientes, carpaccio de cola amarilla, Chateaubriand de ternera de Kobe wagyu, tartares de atún y salmón.