MARROW

Es uno de los mejores restaurantes del West Village. Ofrece una experiencia gourmet de la granja a la mesa, abasteciéndose de productos de pequeños productores de Michigan. Marrow también es conocido por su carnicería (abierta de jueves a domingo), que vende finos cortes de carne, siempre con un enfoque locavore. No hace falta decir que recomendamos la charcutería casera del restaurante. Para 2024: apertura del nuevo local de Marrow Detroit Provisions (carnicería, restaurante y bar en la azotea).