ALTAVISTA

Esta bodega del siglo XIX, con su caché anticuado pero completamente renovado, combina el saber hacer francés y la riqueza del terruño argentino. La familia d'Aulan se ha aventurado en la producción de vinos del "nuevo mundo" en Argentina y Hungría. En 1998 plantaron las primeras vides de Malbec, mientras que en Cafayate prefieren cultivar Torrontés, dos variedades emblemáticas del país, y otras más clásicas en el Valle de Uco. La propiedad está plantada en medio de 5 hectáreas de lavanda y olivos de unos cincuenta años.