CASTILLO DE BOURGLINSTER

Este espléndido castillo, antaño residencia de los señores de Linster, pertenece al Estado luxemburgués desde 1968. Sus primeros cimientos datan del siglo ^X, pero desde entonces se han realizado numerosas ampliaciones. Incluso hoy en día se accede a él a través de un puente. Las imponentes murallas albergan un patio interior muy bonito, así como una torre y una capilla góticas.

Aquí se encuentra el restaurante La Distillerie, dirigido por el Chef René Mathieu, galardonado con una estrella Michelin desde 2012 y elegido Chef del Año 2021 en Luxemburgo por la guía Gault & Millau. Gault & Millau también le otorgó un 18/20. La brasserie Côté Cour se encuentra en un ala del castillo. También dirigido por René Mathieu, este establecimiento sirve cocina local de primera calidad y cuenta con una magnífica terraza con vistas a las murallas del castillo. La brasserie ha recibido una calificación de 15,5/20 por Gault & Millau.

El edificio también acoge conciertos durante todo el año y un festival de música clásica (Festival de Bourglinster), normalmente a principios de otoño. Con capacidad para 200 personas, el castillo también puede reservarse para bodas, cumpleaños o cualquier otra ocasión.

Las antiguas caballerizas del castillo han sido restauradas y ahora albergan talleres dirigidos por profesionales del arte y la artesanía, donde se organizan cursos para enseñar oficios antiguos como la encuadernación, la restauración de obras de arte y la cerámica.

Una visita obligada.