LA GRANDE MAISON
La Grande Maison es la nueva mesa de gama alta de Mahé. Abierto en 2016, el establecimiento se encuentra en una magnífica mansión colonial que data de 1792 y que está clasificada como Patrimonio de las Seychelles. Restaurada con materiales nobles y con el espíritu de época, permite también vivir eglalmente una bonita experiencia culinaria. En las mangas, la chef belga Christel Verheyden dirige un equipo local y regale a sus comensales con una tarjeta que cambia casi todos los días. Aquí todo es casero, incluido el pan, y los platos típicos están magníficamente revisitados. No se puede aconsejar demasiado el corazón de palmera fresco a la trufa y hoja de curren, antes de darse cuenta de la calreza criolla servida en un jarrón. A menos que te pierdas uno de los tres pescados del día, la selección de marisco o de cerdo flamenco con caña de azúcar. ¡Todo un programa! Porque en cada plato es mínimo 8 ingredientes… En resumen, una mesa que hay que probar, especialmente los miércoles y los sábados, cuando un grupo local se produce en vivo.
Opiniones de los miembros sobre LA GRANDE MAISON
