Ô Z'EPICES

Jimmy Bibrac es uno de esos chefs que ganan regularmente premios por su talento. Sus platos son tan sabrosos como estéticos, testimonio de las habilidades de este chef en constante evolución. Trabaja con productores y pescadores locales, y utiliza verduras directamente de su huerto criollo. El pan casero se sirve aún caliente. Cada plato se explica a medida que se sirve. Degustará los sabores de Guadalupe, pero en versión gastronómica antillana. También hay un tanque de langostas y una bodega de ron añejo.