Asheville es la ciudad más importante de la parte occidental del Estado. Situada al sur de los Blue Ridge Mountains, en el cruce de los ríos Swannanoa French Broad, es la capital cultural de los Appalaches. Se trata de una ciudad universitaria y bastante cosmopolita, dinámica y superior de la música, de la gastronomía y de la cerveza. El centro de la ciudad es muy animado. Los restaurantes crecen como champiñones, y hay una multitud de tiendas, bares y lugares para escuchar música. Aquí, el faregrass y la música Old-time ocupan la parte superior del pavimentado y el número de músicos por metro cuadrado es impresionante. Algunos grandes edificios de ladrillo sugieren que la ciudad tiene un pasado industrial. Hoy se desprende un ambiente Nueva Age. Tiendas vintage, espectáculos de calles y restaurantes vegetarianos se yuxtaponen a la tradicional, campesina y familiar, característica de los Appalaches. La localidad está rodeada de montañas y la naturaleza nunca está lejos. Recorriendo unos kilómetros en coche, nos encontramos rápidamente rodeado de una vegetación exuberante y de numerosos cursos de agua. Es muy fácil salir a pasear o encontrar un lugar para bañarse.

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