Gastronomía especialidades locales y vinos Sabaudia

La región del Circeo es conocida por su extraordinaria mozzarella de búfalo. Esta raza de ganado con pezuñas grandes se adaptó particularmente bien a la vida en llanuras pantanosas antes de que se limpiaran en la década de 1930. Como resultado, hay muchos productores del queso italiano más famoso de la zona, pero Perseo es, con diferencia, uno de los mejores. Se ha creado un mostrador para las ventas directas. Nunca hubiera creído que la mozzarella pudiera existir en tantas variedades! Los envíos y el envasado al vacío son posibles