Eduvigis Restó-Bar

Este restaurante está dedicado al ilustre general José Eduvigis Díaz, nacido en Pirayú en 1833, que lideró la victoria más famosa de Paraguay en Curupayty durante la Guerra de la Triple Alianza. Ofrece cocina tradicional y espectáculos folclóricos los fines de semana. La gente viene de Asunción por la famosa Trinchera de Curupayty, un picadillo de ternera salteado en aceite de cacahuete ku'í, acompañado de cebollas caramelizadas, queso paraguayo y cilantro, todo ello firmemente atrincherado en pan casero, ¡con manzanas de avellana listas para bombardear!