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03.89.58.58.58
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2024
Recomendado
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2024
Restaurante con terraza, magnífica decoración y sabrosa e inventiva cocina de temporada del chef Frédéric Tagliani.
Este encantador restaurante es una armoniosa mezcla de paneles de madera encalada y mobiliario contemporáneo. Frédéric Tagliani, antiguo segundo de a bordo del restaurante Chambard** de Kaysersberg, crea platos delicados con un toque de inventiva. Langostinos asados con hierba limón e hinojo confitado, crujiente de codorniz con foie gras, hoja de mascarpone con chocolate de granos de granada y sorbete de pasión: ¡un festival de nuevos sabores según las estaciones y una carta limitada o platos del día a precios más bien moderados!
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Opiniones de los miembros sobre LE QUAI 21
4.5/5
28 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Les plats sont travaillés avec soin, bel équilibre entre saveurs et un assemblage de produits rigoureusement sélectionnés. Le dressage est effectué de façon à afficher un beau tableau.
En salle, chacun prend le temps de découvrir vos envies et les conseils tiennent compte de vos choix.
Le cadre est soigné, décoré avec sagesse, confortable, géré de façon très professionnelle, impliquée tout en combinant écoute et discrétion.
Une des meilleures adresses à Colmar pour les épicuriens.
Nous sommes arrivés à 19 heures, nous avons été placés et avons attendu beaucoup trop longtemps avant d'être accueillis correctement.
L'attente entre les plats était vraiment déconcertante et terriblement longue.
En deux heures, j'ai mangé deux plats !
Le serveur n'a pas bien communiqué en anglais et personne n'a pu nous donner un niveau de service.
Nous l'avons fait remarquer à l'hôtesse (je suppose) et elle a commencé à accélérer le rythme entre le deuxième plat et le dessert.
Une fois de plus, l'hôtesse n'a fait preuve d'aucune empathie à notre égard ; en fait, elle semblait presque vouloir nous contrarier et le ton n'était pas approprié.
Le client paie, et pas qu'un peu, et il est normal de lui offrir une expérience qu'il n'oubliera pas, alors que nous ne nous souviendrons pas de la bonne nourriture, mais de la mauvaise attitude et de la longue attente.
Il y a certainement de meilleurs restaurants et services à Colmar.