Cómo llegar y contactar
Bonito establecimiento con tres bonitas salas para disfrutar de una cocina roborativa en Colmar
Este bonito establecimiento estatual de las generaciones de Colmarianos desde su creación en 1881. Es decir, al entrar en esta elegante brasserie te sumerges en el corazón de una auténtica institución, conocida tanto por sus tres bellas salas y su cálida bienvenida como por su servicio atento y su cocina roborativa. Puedes optar por uno de los tres menús (del día, de temporada, alsaciano) o picar por tus ganas en el mapa, pero una cosa es segura: ¡no te quedarás con tu hambre! Foie gras de pato marinado en Gewurztraminer, ostras finas de Claras n º 3, riñones de ternera gruñosos, como Paul Meistermann, chucrut planturosa a las 4 carnes, mejillas de cerdo al Pinot Negro, pasteles flambados, y hay realmente para todos los gustos. A probar imperativamente: el legendario tartare de ternera picado con cuchillo y preparado delante de ti.
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