Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece una carta de creaciones originales con novedades que se ofrecen regularmente en Colmar.
El cartel Yapan Sushi, creado en 2010 por Philippe Cohen y David Berros, cuenta hasta la fecha con 2 restaurantes: 2 en Estrasburgo y 1 en Colmar (el último nacido, abierto a mediados de octubre de 2014). Orientado a la tradición, la carta también apuesta por creaciones originales con novedades propuestas regularmente: el salmon roll ahumado con espárragos, el pollo pesto (con pignon de pino y cohetes), el fresh 100% vegetariano (puerros, pepino, tomate desecado, cebolla roja, ciboulette) o el kimchi abogado, pepino y cilantro. Otras asociaciones son realmente audaces como el especial roll atún foie gras flamenco y abogado. Además de varias variedades de temaki (sushi cónicos) y de chirashi (tramos de pescado crudo sobre arroz vinafénico), Yapan Sushi propone también varios acompañamientos: ensalada de col, algas o edamame, sopa de miso, arroz natural o vinafía. Los postres también se proponen en versión maki en Nutella asociado con la fresa, el mango o el plátano para los más golosos. Una pequeña novedad del año los platos calientes a base de Yakitori, una delicia. Tampoco dudes en probar las animadas abogadas, deliciosas y fundidas.
Opiniones de los miembros sobre YAPAN SUSHI
