COMPLEJO DE ESTURIÓN DE AQUATIR

Aquatir Aquatic Farm se especializa en la reproducción de especies de peces con el fin de obtener caviar negro del estornino, el bester, el esturión ruso y la famosa beluga. La piscicultura se lleva a cabo de acuerdo con las reglas del comercio, utilizando infraestructuras modernas y tecnología de punta, en armonía con el medio ambiente y con "respeto a los animales". La capacidad de producción representa casi 5 t de caviar por año y 500 t de pescado. El caviar producido es bueno y de alta calidad. Al visitar el sitio, no dejará de impresionarle el gran tamaño de los peces, su carácter imponente y la velocidad a la que nadan. Un esturión europeo vive varias décadas, puede medir hasta 3,50 m y pesar hasta 500 kg. El esturión beluga (que se encuentra principalmente en el Mar Caspio y el Mar Negro) puede llegar fácilmente a los 100 años de edad y medir más de 7 m de longitud y pesar un poco más de 1.500 kg. Los esturiones son depredadores y se alimentan de otros peces, crustáceos y moluscos.

Situada en Transnistria pero registrada oficialmente ante las autoridades de Moldavia, esta empresa es un ejemplo de cooperación económica exitosa entre los dos bancos del Dniéster. Contacte con la empresa para concertar una visita, el propietario de este lugar es una persona apasionada y le explicará todo con detalle. Puedes comprar caviar en el lugar o en las tiendas y supermercados de Tiraspol o en Chișinău.