DIVINA FÁBRICA DE COÑAC ALBĂ ALBĂ

En esta región del norte, que no es muy productora de vino, hay algunas bodegas especializadas en vino blanco y coñac (divino), incluyendo la famosa Barză Albă. Fundada en 1944, es una de las bodegas más importantes del país de este famoso Divin y otros vodkas. Los productos se exportan a Rusia, los Estados bálticos, Belarús, Ucrania, Rumania, Australia, Alemania, Israel, Kirguistán, Kazajstán y China. La edad de los licores oscila entre los tres y los cincuenta años para los más excepcionales. La destilería produce cuatro tipos de "divino" (XXO, XO, VSOP y VS), el brandy y el aguardiente de sidra llamado rachiu de cidru. Las visitas a la destilería le informarán sobre los métodos de producción de este licor y las degustaciones le permitirán descubrir las variedades producidas in situ. El precio del paquete varía según la oferta elegida, el más caro permite degustar licores de siete a cincuenta años. Puedes comprarlos en el lugar o en las tiendas.

La cigüeña, a veces representada con un racimo de uvas en su pico, es el símbolo de esta destilería y hace referencia a una leyenda del reinado de Ștefan cel Mare. Cuando la fortaleza de Soroca estaba sitiada por los otomanos y los sitiados se quedaban sin comida, las cigüeñas llevaban racimos de uvas en sus picos y los dejaban caer en el patio del edificio. Este milagro salvó a los soldados moldavos y les permitió ganar la victoria.