Gastronomía especialidades locales y vinos Bichkek

El más atractivo de los mercados de Bishkek, situado al oeste del centro de la ciudad. Frutas y verduras, carne y productos lácteos, especias... aquí lo encontrarás todo, incluso pescados exóticos. En uno de los grandes edificios se venden telas de Turquía, China, los Emiratos... y, si se busca bien, telas de Khan-Atlas, del valle de Ferghana. Aunque hay algunos souvenirs de artesanía local, el bazar de Osh aún no ha sido tocado por el turismo de masas y se pueden encontrar buenas gangas sin ser solicitado en cada puesto.

Los ganaderos vienen de los pueblos a vender sus ovejas, caballos y vacas en la ciudad, a veces en rebaños enteros. Para los madrugadores, y si no han tenido ocasión de visitar los otros grandes bazares ganaderos de Kirguistán, en Uzgen o Karakol, el de Skotski puede ser un buen premio de consolación. Al igual que los otros bazares de ganado, es más activo por las mañanas, y tendrá la oportunidad de presenciar algunas transacciones pintorescas.

Este gigantesco bazar consiste en miles de contenedores de carga ferroviaria comprados en Kazajstán y Rusia. En la planta baja la tienda, arriba las existencias. Son principalmente los mayoristas los que vienen a Dordoy, una gigantesca cervecería de productos de China y Turquía que abastece a los bazares de China, India, Rusia y toda la antigua URSS. Trajes, telas, cuero, alfombras, cerámica, ropa tradicional e incluso productos de bricolaje y electrónicos modernos: todo puede ser comprado y vendido en Dordoy.