Los mejores restaurantes de Kirguistán Bichkek

Ha habido muchos restaurantes en esta ubicación estratégica, a tiro de piedra de la avenida Erkindik y de los principales puntos de interés del centro de la ciudad. Pero es la primera vez que se encuentra una tchaikhana con recetas nacionales en lugar de las habituales pizzas para turistas. La clientela es bastante joven, que se entretiene tomando una taza de té y unos chachlyks. Es relajado, barato y la selección de platos, ensaladas, sopas, etc., es excelente, para un presupuesto que sigue siendo modesto.

Un ambiente cálido, decididamente joven, festivo y animado. Este restaurante, que ha decidido dar un lugar de honor al pollo en todas sus formas y en todas sus recetas (con un claro enfoque en Japón y Corea), también ha optado por dedicar un escenario centrado en el arte y la creación. El mobiliario es de diseño, la decoración es pulcra, por lo que el restaurante se ha convertido en la guarida algo bobo de Bishkek, con una mezcla de artistas, intelectuales y estudiantes. Jazz el viernes por la noche, micrófono abierto el sábado.

Este es el lugar al que hay que ir si se quiere probar una versión de alta gama de la cocina centroasiática. La carta abarca todas las especialidades kirguizas, uzbekas y kazajas: varios tipos de plov, beshbarmak, pilmenis, jiz-biz... Todo es apetitoso y la mejor opción es ir con amigos para pedir la mayor variedad posible de platos y ¡probarlo todo! Y no olvide reservar con antelación si quiere encontrar sitio al final de la semana: ¡los restaurantes de la pequeña calle Orozbekov están literalmente abarrotados!