Los mejores restaurantes New Haven

Esta es una dirección obligatoria en New Haven, la pizzería de Frank Pepe. Y hay que decir que los americanos, muchos de los cuales son descendientes de italianos, no bromean con la pizza (a veces llamada aquí pastel por pastel). Frank Pepe, que fundó esta pizzería en 1935, venía de un pequeño pueblo de la zona de Nápoles. Para los más atrevidos, prueben la pizza con almejas (pastel de almejas blancas), una especialidad de la casa.

¡Una de las cosas imprescindibles de América es la hamburguesa! Según la historia local, un antiguo propietario, Louis Lassen, es el inventor de este sándwich ahora mundialmente famoso. En 1900 (¡el establecimiento está abierto desde 1895!), un hombre con prisa entró en el restaurante y pidió al dueño que le preparara algo caliente que pudiera comer mientras caminaba. Así es como nació la hamburguesa. Hoy el Almuerzo de Louis continúa la tradición y ofrece hamburguesas cocinadas a la antigua. »

Un café belga que es una gran parada antes o después de su visita al campus de Yale, ya que está a poca distancia de la universidad. El café sirve gofres, por supuesto, pero también sándwiches sustanciosos, ensaladas y una variedad de platos para el desayuno, todo en un ambiente limpio y moderno. Los batidos y jugos, hechos ante nuestros ojos, son deliciosos y llenos de vitaminas. El lugar es muy popular entre los estudiantes universitarios, que se reúnen allí después de las clases.

Si extrañas tu hogar, no hay nada como un buen panqueque tradicional para ponerte en marcha de nuevo Antes de abrir esta pequeña tienda de panqueques hace tres años, Adil, el dueño, solía vender sus panqueques en su scooter que pedía por la ciudad. Dulces o salados, harán felices a los aficionados. A partir de ahora, se pueden comer cómodamente en el interior, en un ambiente agradable y ligeramente rústico. Mientras Charles Aznavour está en la banda sonora, el dulce olor de la masa de panqueques cocinándose nos hace cosquillas en la nariz.

Un lugar muy popular entre el cuerpo estudiantil de Yale. Es famoso por sus platos vegetarianos, todo kosher y sus ricos pasteles. El menú, que se exhibe detrás del mostrador donde se puede pedir antes de instalarse, es muy variado y ofrece ensaladas, sándwiches, platos mexicanos, quiches y, más original, platos de verduras orgánicas asadas. El conjunto es muy saludable, así que no duden en darse el gusto de comer una enorme rebanada de pastel o una magdalena cubierta con una gruesa capa de glaseado de postre.