Restaurants cuisine régionale Luxemburgo-Ciudad

¡Ah, marineros! Jean-Baptiste, un apasionado de su región natal, ha creado una brasserie bretona en Luxemburgo. En un entorno boscoso y costero, podrá redescubrir la auténtica galette bretona elaborada con huevos ecológicos de la región, con una masa sin gluten macerada entre 24 y 72 horas Pero también ostras, vieiras, sardinas y rillettes, o en el lado dulce, caramelo de mantequilla salada. Conciertos, afterworks, veladas temáticas: se organizan eventos con regularidad, con una acogida cordial por añadidura. Es todo lo que hace falta para animarse

Las bodegas gastronómicas fueron, hace veinte años, el primer establecimiento del gran ducado de Luxemburgo para proponer una cocina típica del suroeste de Francia.

Siempre es una referencia, a pesar de los numerosos restaurantes que han tomado la fórmula. En este edificio Patrimonio Histórico, frente a la Cámara de los Diputados, se pasa por la cocina antes de bajar la escalera que conduce a la bodega de piedra tallada de mil años. Este establecimiento cuenta con un gran número de fieles, invitados a probar sus numerosas especialidades. Signo de calidad, el producto faro: el foie gras es casero, así como el pan. Se ofrecen menús a precios razonables. La carta se renueva regularmente y cada día se propone una sugerencia del chef. La carta de vinos es muy tradicional, en un ambiente cálido y acogedor para que una cena se convierta en un momento agradable y se descubran muy buenas tardes de todas las regiones. Debilidad: difícil de encontrar. Talento: el foie gras. Cabe destacar que el foie gras tradicional landesa puede comprarse in situ.

Tras varios meses de obras provocadas por las inundaciones de julio de 2021, la abadía de Neumünster ha dado la bienvenida a un flamante restaurante: la brasserie Abtei, que abrió sus puertas en septiembre de 2022. El restaurante es muy contemporáneo y está decorado con gusto (nos encantan los bancos y asientos de terciopelo y la barra libre). La carta incluye tapas, platos luxemburgueses (bouchée à la Reine, cordon bleu, etc.) y platos de temporada. Un menú de mediodía (que cambia cada semana y tiene precios muy competitivos) completa la oferta.

La decoración es de madera natural y verde, casi un museo dedicado a la naturaleza, con sus frascos de hierbas y condimentos secos y aceites en botellas de diversas formas. La cocina, a base de productos mediterráneos, se elabora únicamente con productos naturales y, si es posible, biológicos. El mapa incluye gratiores de verduras suculentos, una selección variada de platos de pasta y ensaladas que florecen bien el Mediterráneo. Las sugerencias escritas a la cabeza en un cuadro negro completan el mapa. Una excelente dirección. La reserva es casi obligatoria para el almuerzo. Las excelentes pastas son originales,¡que intenten! También es excelente la relación calidad-precio.