L'ARDOISE GOURMANDE

Si le apetece disfrutar de la auténtica cocina francesa, éste es su sitio. Como su nombre indica, aquí no hay un menú fijo durante meses, sino que todo se basa en productos frescos. Un día encontrarás caracoles, al siguiente disfrutarás de puré de morcilla, risotto de trufa o... sorpresa, porque nunca se sabe de antemano en qué consistirá el menú. Fabrice estará a su disposición para aconsejarle según sus gustos, al igual que la chef Sandrine. ¿Una vuelta a lo básico con espíritu de bistró? A nosotros nos lo parece.