FRIGORÍFICO DE PUERTO BORIES

En su momento, fue el complejo industrial frigorífico más importante de Magallanes. Hoy, es testigo de la grandeza (y decadencia) de la industria ganadera en la Patagonia. Fue construido por el pionero Rodolfo Stubenrauch, quien importó 300 ovejas de las Islas Malvinas en 1877, y luego por la Société d'Exploitation de Terre de Feu a partir de 1893. Un ferrocarril permitía el acceso desde la ciudad de Puerto Natales. En 1914, la estructura estaba más o menos completa, aunque no se construyó un lavadero (para la lana) hasta 1923. En su apogeo, en 1932-1942 (cuando se empleaban 700 trabajadores), la producción ascendió a 207.000 lanas esquiladas (170.000 de las cuales se congelaron, lo que representa unas 3.000 toneladas), además de 340.000 kg de piel de cordero y 150.000 kg de cuero de oveja. La fábrica disponía incluso de su propia flota de barcos de vapor. Después llegó la decadencia, y la planta de refrigeración dejó de funcionar definitivamente en 1970. La arquitectura de estilo inglés es interesante y merece la pena visitarla. Alrededor de este centro industrial se construyó todo un pueblo... lo que explica la existencia de la pequeña ciudad de Puerto Natales en la actualidad.

En 1996, Chile declaró el complejo monumento histórico. En 2011, abrió sus puertas un hotel de lujo: el Singular (una maravilla de confort y arquitectura). En su interior se puede visitar la antigua planta frigorífica, muy bien restaurada (gratis si te alojas en el hotel).