FRIGORÍFICO DE PUERTO BORIES

En ese momento, era el complejo de refrigeración industrial más importante de Magallanes. Hoy en día es un testimonio de la grandeza (y decadencia) de la industria ganadera en la Patagonia. Es obra del pionero Rodolfo Stubenrauch que importó 300 ovejas de las Islas Malvinas en 1877, y luego de la Compañía Minera de Tierra del Fuego a partir de 1893. Se usaba un ferrocarril para llegar allí desde la ciudad de Puerto Natales. En 1914, la estructura estaba más o menos completa, aunque sólo se construyó un lavadero (para la lana) en 1923. En su punto álgido en 1932-1942 (en ese momento trabajaban 400 trabajadores), su producción ascendió a 207.000 lanas esquiladas (170.000 de las cuales estaban congeladas, lo que representaba unas 3.000 toneladas), además de 340.000 kg de cuero de cordero y 150.000 kg de cuero de oveja. Luego fue la decadencia, y la refrigeración dejó de funcionar definitivamente en 1970. La arquitectura, en estilo inglés, es interesante y merece una mirada. Un pueblo entero fue construido alrededor de este polo industrial... esto es lo que explica la existencia del pequeño pueblo de Puerto Natales hoy en día.

En 1996, Chile declaró el complejo como Monumento Histórico. Luego, en 2011, un hotel de lujo abrió sus puertas: el Singular (una maravilla de confort y arquitectura). En el interior, puede visitar la antigua planta de refrigeración, bien restaurada (gratis si se aloja en un hotel, en el futuro puede que tenga que pagar por las visitas al exterior).