Valparaíso

Una buena marisquería en la que se puede disfrutar de ceviche, pulpo a la parrilla, ñoquis de gambas y otras especialidades locales al ritmo de la música de los artistas visitantes. La vista es, cuando menos, espectacular, y constituye un escenario especialmente agradable desde lo alto de esta bonita terraza. El menú diario ofrece una amplia y deliciosa oferta. El servicio es impecable y sonriente, los platos están bien preparados y los precios son razonables. Un pequeño descanso bucólico bajo la brisa del Pacífico, ideal para un almuerzo de verano

Una decoración clásica para uno de los mejores cafés de la ciudad. Muy típico, es identificable por su hermosa fachada de colores. No es la meca de la gastronomía chilena, pero el menú es económico a la hora de comer y los platos que ofrece son de buena calidad. Los menús incluyen bebidas y hay opciones vegetarianas. Todo ello siempre acompañado de un servicio amable y sonriente. La terraza de la plaza es muy popular en verano, apartada de la calle. En resumen, la sencillez está a la orden del día y la calidez es real.

Una dirección yodada en el animado Cerro Alegre! Aquí, Jorge ofrece una cocina clásica con mucho sabor. ¿Clásico? Sí, pero creativo y, sobre todo, basado en productos frescos La carta ofrece tartar de atún con mostaza de Dijon, ostras gratinadas al horno o lasaña de marisco (gambas, ostras, calamares y bechamel... ¡ñam!). Los vegetarianos y veganos también encontrarán lo que buscan. Los platos están muy bien preparados y el restaurante tiene una bonita terraza en la primera planta. ¿La factura? No está mal.

He aquí un pequeño lugar que nos encanta: Tres Peces, como su nombre indica, está especializado en pescados y mariscos. En su luminoso y encantador salón de servicio del Cerro Concepción, decorado con elementos que evocan la herencia pesquera y marinera de Valparaíso, se deleitará con el menú semanal. Empanadas y otros buñuelos rellenos, ensaladas frescas con un toque de yodo, pescados y/o mariscos a la plancha, tatakis de pescado crudo con sabores atrevidos y notas afrutadas... ¡todo es bueno en "Trois Poissons"!

En la planta del mercado principal de Cardonal, cerca de la terminal, en un ambiente colorido tan típico del viejo puerto, es una buena dirección para empaparse del ambiente local. Ofrece sobre todo buenos y abundantes pescados y mariscos (las machas a la parmesana son imprescindibles como aperitivo, seguidas del chupe de camarones). La marina Paila (una sopa de marisco tradicional chilena) es especialmente deliciosa. Siempre hay músicos locales tocando la guitarra y cantando. Una dirección muy pintoresca.

Restaurante típico que sirve especialidades de pescado y marisco. Pruebe la chupa de jaiba o las empanadas de marisco. Vistas al mar y a los pelícanos que pescan a pocos metros de la orilla.

A dos pasos de la Plaza Sotomayor, Capri es la cantina chilena por excelencia Pase la fachada de colores vivos, suba los escalones hasta la única gran sala de servicio, siempre llena, y prepárese para que su dinero valga la pena. Aquí se sirven generosas raciones de auténtica cocina tradicional chilena, principalmente pescado y marisco, pero no sólo. Déjese aconsejar por los amables camareros y disfrute del ambiente. Una dirección verdaderamente buena, barata y local.