DOMAINE DE CHÂTEAUVIEUX

De martes a sábado, de 12.00 a 14.00 h. y de 19.00 a 22.00 h. en Satigny, a 8 km de Ginebra. Menús de mercado sólo para el almuerzo de lunes a viernes 115 CHF. Menús sorpresa para toda la mesa 340 CHF, menús de 4 platos 210 CHF, menús de 6 platos 320 CHF, vino no incluido.

El Domaine de Châteauvieux es un hotel de 4 estrellas situado en la colina de Peney, en Satigny, la principal región vinícola de Suiza. Ofrece 11 cómodas habitaciones decoradas con elegancia y refinamiento. Todas las habitaciones están equipadas con TV vía satélite, conexión Wi-Fi y caja fuerte. El hotel también ofrece un desayuno bufé y aparcamiento privado gratuito. Una fórmula table d'hôtes también está disponible para ayudarle a descubrir las delicias de la casa en un ambiente acogedor. Además, el hotel dispone de una bodega con vistas a la misma. El maestro sumiller compondrá para usted las combinaciones más armoniosas de vinos y platos. El Domaine de Châteauvieux no sólo es un lugar agradable para alojarse, sino también una dirección de referencia para los amantes de la gastronomía. Su restaurante ha sido galardonado con dos estrellas Michelin y una calificación Gault Millau de 19/20. El equipo de Philippe Chevrier y Damien Coche le invita a descubrir una cocina refinada elaborada con productos de temporada. Su carpaccio y tartar crujiente de vieiras noruegas o el escalope de foie gras de pato a la sartén con flor de sal y supremas de pichón de las Deux-Sèvres asombrarán a su paladar. El restaurante también ofrece una excelente selección de quesos suizos frescos.