AUBERGE DE COLLEX-BOSSY
Cocina francesa
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
No estás soñando cuando llegas a la autopista en las afueras de Ginebra, desde Lausana, es cierto que los bisontes pastan tranquilamente en los parques. Bisonte hecho en Suiza. El menú presenta el bisonte en todas sus formas, que por cierto tiene un 75% menos de calorías que otras carnes rojas. Se puede disfrutar como entrante con carpaccio, terrinas caseras y compota de cebolla roja con especias dulces y oporto. El plato principal puede ser un sabroso entrecot de bisonte o, para una versión más moderna, una hamburguesa.
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Opiniones de los miembros sobre AUBERGE DE COLLEX-BOSSY
3/5
1 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Se trata… nada menos que para el bisonte. Es un verdadero placer, ya estamos en la campiña, aunque la terraza está desgraciadamente sin mucho encanto y se almidona y atrancado el servicio algo.
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