LE YACHT CLUB
Los marineros, privados de productos frescos durante largas travesías, estaban encantados de encontrar a los cocineros de Nueva Inglaterra para satisfacer su apetito de los marineros. Los platos están despedidos, compuestos de productos del mar y de carnes. El Yacht Club ha decidido perpetuar esta tradición llamada "Surf and Turf" y presenta dos platos dignos de la hospitalidad de este estado del noreste de los Estados Unidos: curry verde de verduras con leche de coco, filete de ternera asada y media bogavante asada, ratón de cordero a pistachos, filete de ternera asada y gambas asadas, nueces de vieiras, salmón con corteza de especias, crema de almejas de especias, crema de almejas "Nueva Inglaterra", dúo de bar las gambas caramelizadas, copa helada Yacht Club, gran plato «America's cup» - crema quemada con pistache, sushis de piña, crema quemada con nueces de caoba. Todo ello servido por servidores y camareras en forma de marineros en un entorno inspirado en un verdadero velero tradicional. Se presta especial atención a los niños con un bufé dedicado a ellos.