LE CALIFORNIA GRILL
Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece una cena elegante con una buena selección de vinos franceses y californianos.
¡El relevo está asegurado! Franck Claret preside los destinos de este emblema de la cocina gastronómica vista por Disney. Consigue perfectamente donde su predecesor se había hecho una buena reputación, en este restaurante de prestigio, de estilo victoriano, en tonos pastel donde domina el rosa. Separada de la sala por una simple ventana, la cocina deja que la brigada se dirija a su chef que elabora platos refinados: ravioles de cigala salsa aurora, tempura de salmón y ensalada de wakamé, nueces de Vieiras crujientes salsa curry, filete de buey Charolais con pimienta de Penja. Para los golosos: pera confita a las especias suaves, soplada al Gran Marnier. En cuanto a los vinos, las bodegas albergan una excelente selección de vinos franceses y californianos.
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