CHEZ NANOU LE SAVOYARD - LA GRANJA DE MORARANO

Nanou le Savoyard, cuya granja está situada a ocho kilómetros de la ciudad en dirección a Tsinjoarivo (visita posible y aconsejable, reserva obligatoria con seis días de antelación), ofrece una multitud de productos parcialmente ecológicos, algunos de los cuales son únicos y el resultado de un savoir-faire que se respalda en más de cuarenta años de experiencia. Maestro en el arte de las frutas, las verduras y las plantas, de las que conoce todas las virtudes y sabores, Nanou fabrica y comercializa mermeladas caseras cocidas en caldero (más de ochenta variedades, desde la clásica de frambuesa hasta las más originales de jujube o granadilla), especias, productos de cosmética natural, chutneys, achards, condimentos, mostazas (con canela, pimentón, combava...), sales aromatizadas pero no refinadas, azúcar de caña perfumado (con amapola, menta, rosa silvestre...), vinagres (de mango, miel, melisa...), aceites esenciales puros y naturales, rones arrangés... Pero también una multitud de alicamentos (productos alimenticios en los que se han introducido elementos beneficiosos para la salud) de los que Nanou conoce el secreto y algunos de los cuales requieren décadas de savoir-faire —polvo de pulpa de baobab, semillas de ortiga, hojas de diente de león, productos de aloe, etc.— Y muchas otras ideas para regalar.