Restaurantes cocina del mundo Pokhara

Toda una institución en Pokhara, el Caffe Concerto es una pizzería y bar de jazz que marida a la perfección pizza y música en directo. Este restaurante de dos plantas goza de un entorno agradable. Sirve cocina italiana: principalmente pizzas hechas como en Italia, con masa fina y crujiente, pero también pastas, ensaladas, helados, etc. Siempre hay música de fondo, pero es a la hora de cenar cuando la velada cobra vida y los músicos ocupan sus puestos, lo que lo convierte en un lugar excelente para disfrutar de una copa de vino.

El Roadhouse Café de Pokhara es muy diferente del de Katmandú, en Thamel. Desde la bulliciosa calle Lakeside, que bordea el lago, no se puede pasar por alto el notable diseño del bar, con su pared de piedra vista. Dentro, bajo un salón de techos altos, un acertado estilo indus con mesas de convivencia, un mostrador de bloques de hormigón (!) y paredes de ladrillo, el ambiente es soberbio. El menú incluye pasta, lasaña, bocadillos, hamburguesas y pizzas, todo abundante y sabroso. Es un restaurante muy concurrido (de turistas), así que hay que reservar con antelación.

Fresh Element es un elegante restaurante situado en un patio y una azotea inmersos en la vegetación. La impresión de frescura se refleja en los platos. Los platos clásicos incluyen desayunos, platos nepaleses e indios y pizzas, así como una carta de especialidades chinas y carnes a la parrilla sobre piedra de lava. El Longest Bar, contiguo al restaurante, es ideal para saborear un cóctel creativo o una buena copa de vino.

Nos hemos enamorado de este restaurante coreano en el corazón de Lakeside, que sirve algunos de los mejores platos típicos del país de la calma matutina. El restaurante funciona al aire libre. A la luz de las velas, en una parrilla de hierro fundido colocada sobre la mesa, se pueden degustar deliciosos platos cocinados en la barbacoa emblemática de esta gastronomía, acompañados de encurtidos, pequeñas porciones de verduras picantes, dulces o ácidas... El bibimbap y los kimshis (para los que les gusten) también son deliciosos. Servicio atento, wifi a mano.

¡Los mejores momos de Pokhara (eso es lo que proclama con orgullo el cartel de la entrada)! Una pequeña tienda dirigida por una agradable pareja de tibetanos, donde sólo se han instalado cuatro mesas. Uno no viene aquí por una atmósfera occidental, sino simplemente para sentarse en un pequeño rincón de Nepal. Lo mejor: ¡momos con patatas y queso! Otras especialidades como matón thugpa. Para acompañar una sopa, pruebe el pan tibetano.

La cocina naga procede del noreste de la India. Este restaurante familiar sirve una amplia gama de deliciosos platos de esta región, sobre todo platos a base de ternera o cerdo ahumado, pero también un thali, y un menú local de momos, sopas, bocadillos, etc. Recomendamos la cocina naga, por supuesto, pero todos los platos son deliciosos, con sabores de carácter. Por si fuera poco, el entorno es muy agradable en Lakeside. La decoración es elegante, sobre todo por la noche, cuando el ambiente es más íntimo con una iluminación tenue.

Esta es una excelente dirección (que también existe en Katmandú) para desayunar vitaminado, tomar un buen café, comer o cenar en agradables bancos forrados de cojines. Los zumos de fruta fresca son especialmente tonificantes y desintoxicantes, como el Beet Redeem (manzana, zanahoria, apio, remolacha y pepino). Las ensaladas se elaboran con ingredientes de gran calidad, como la ensalada ecológica de la casa, compuesta por hojas mixtas de mesclun, manzana, granada, nueces, sésamo y aliño agridulce. También recomendamos la suprema de pollo y el pescado a la parrilla.