Los mejores restaurantes Bushmills

Tarte Tatin de verduras, mousse de fromage blanc y miel; filete de salmón con espinacas, salsa de malta y naranja, gambas y tomates; filete flambeado con whisky, maíz y crema de pimienta negra... La carta del restaurante es muy original y todos los platos son absolutamente deliciosos. El restaurante tiene una carta muy original y todos los platos son absolutamente deliciosos. Se come en cabinas amuebladas, bancos de madera y telas floreadas, discreta iluminación de gas, personal amable y muy servicial. Es rural y elegante al mismo tiempo. Los productos son locales y el salmón se pesca en el río Bush, frente al hotel.

Tras unos años de food-trucking a pocos metros de la famosa Chaussée des Géants, Emma y Jo abrieron su tienda de bocadillos en 2022. Pero la fórmula no ha cambiado Ofrecen varias recetas originales y sorprendentes de queso a la plancha(queso, salami y gelatina de manzana, por ejemplo). Los bocadillos se preparan en la propia tienda. Están hechos con amor, utilizando productos locales y pan de calidad. Y si eres goloso, prueba de postre el sándwich de galleta blanda con helado. Imprescindible

Una decoración digna de los más bellos interiores. La alternancia entre la piedra y las paredes pintadas de gris es un acierto, al igual que los grandes ventanales y los tapices estampados de terciopelo del siglo XIX. Los espejos dorados se encuentran con las vigas inmaculadas y el suelo rubio. La cocina es inventiva, basada en el pescado, el marisco, las verduras y las carnes locales. Curry tailandés de rape, guisantes y boniatos en salsa de limón y cilantro; carne de Grisones con col y puré de azafrán..

A los pies del Monumento a la Guerra, es difícil pasar por alto este antiguo banco reconvertido en restaurante, muy concurrido desde su apertura en 2021. En un ambiente industrial, con una decoración amaderada y vegetal, se puede disfrutar de carne irlandesa, platos veganos, pan local, bollos frescos por la mañana, cervezas artesanales y otros productos de temporada preparados por el chef y su equipo. Un chef famoso en la ciudad por su hospitalidad, y que no dudará en enseñarle su despacho, escondido en la antigua cámara acorazada del banco.