MILCHKUTSCH
Cómo llegar y contactar
Al otro lado del Rin, pasado la alcaldía de Kehl y la parte peatonal de la calle principal, se encuentra un restaurante muy agradable. La cocina es inventiva y totalmente fingida: el chef, Claude Lièvre, es francés. El trato es acogedor, el lugar es delicioso, con una bonita terraza con manteles de cristal primavera y ventanas floridas. Se viene a degustar la sopa de pescado con azafrán, la cabeza de ternera panada en una cama de ensalada, el tártaro de salmón escocés y sus blinis, los espaguetis con mariscos, ajo y albahaca, o el palo de ternera braseada de vinagreta con chalotes y verduras del caldo, el entrecuto irlandés al estilo bearnaise con su gratidez de patatas. La carta de vinos es bastante ecléctica y permite descubrir los vinos de Durbach, común vino. Interior, cuidado e íntimo, manteles y toallas de tela blanca y champán, banquetas claras. Para la pequeña historia, Milchkutsh significa "carro de leche", el lugar era antaño el depósito de leche de Kehl, aún quedan algunos vestigios.
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