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SUMAK KAWSAY

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Riobamba, Ecuador
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2024
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• 2024

Durante más de 10 años, un sacerdote francés ayuda a las comunidades de San Francisco de Calpi a explotar sus recursos desarrollando varios proyectos. Así nació un organismo de turismo comunitario. Los visitantes son recibidos por las comunidades, se organizan paseos por un guía nativo especializado en plantas medicinales. Un restaurante (carne de Lama) abrió in situ y un museo dedicado al animal. Las mujeres de la comunidad preparan deliciosas recetas de mermelada mezclada con otras frutas (guayabas, madura, fresa, pera, naranja).

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