Bistronomía Edimburgo - Edinburgh

La regla número uno de Fred es la calidad del producto. Todos los productos cocinados aquí provienen de granjas, ganaderos y proveedores locales, rigurosamente seleccionados, en un enfoque de desarrollo local y sostenible, a favor del sabor y la calidad. Cada producto cocinado aquí no está aquí por casualidad: ¡siempre hay un encuentro y una historia! Los platos son sencillos, tradicionales y en sintonía con las estaciones. En un ambiente de estilo bistrot, tendrá lo mejor de Escocia reelaborado al estilo francés en su plato.

Esta dirección se distingue por su atmósfera elegante, pero no zigzagueante. Se puede tomar una copa en el bar, que cuenta con una impresionante carta de vinos y una buena selección de champagnes, con un surtido de quesos o mejillones, o almorzar en el restaurante de arriba. En el menú, todos los clásicos de la cocina francesa. Sus pequeñas mesas con cubiertos de diseño y portavelas son un detalle que completa el refinamiento del conjunto. La comida es decididamente franco-escocótica y el menú del almuerzo es de muy buena relación calidad-precio.