Los mejores restaurantes Edimburgo - Edinburgh

Al sur del West End y al oeste del castillo, esta conocida dirección, un tanto alejada de las zonas más turísticas, cuenta con un magnífico menú de hamburguesas. A precios muy asequibles y excelentes, están entre los mejores de la ciudad y la oferta es amplia y adecuada para todos los gustos. Encontrarás versiones vegetarianas, veganas, sin gluten y halal, así como poutines decadentes. El lugar atrae a mucha gente los fines de semana y la larga sala contemporánea con mirador se llena rápidamente.

Queso Loch Arthur, mermelada Galloway, miel Heather Hills y carnes Pelham, el Larder Café es una visita obligada para disfrutar de un delicioso desayuno, un almuerzo o unas merecidas cuatro. Todo se prepara con gran esmero y proporciona grandes sabores de los que uno no se cansa, desde el desayuno escocés al scone, pasando por quiches, sopas y sándwiches. La pequeña sala de tonos amarillos y grandes ventanales se llena rápidamente. Así que puede que tenga que llegar pronto, ¡pero merece la pena!

Esta pizzería es a menudo descrita como la más exitosa de la ciudad. El menú es apetitoso y tanto las porciones como la guarnición son impecables. Además, puedes hacer de aprendiz de chef italiano haciendo tu propia pizza, con los ingredientes que tú elijas: ¿te atreverás a hacer nuevos matrimonios? El equipo tiene una sonrisa en la cara y se asegura de que todo funcione sin problemas en la moderna y confortable sala, que está especialmente ocupada por las tardes. La reputación del establecimiento le ha permitido abrir otras direcciones en las afueras de Edimburgo y en Glasgow.

Perfectamente típico de Stockbridge, Hector's es un gastro-pub de moda y relajado con un frente redondeado y una ubicación al lado de la calle en el vecindario. Nos reunimos allí para comer una buena comida y también para tomar una copa. Es el local - o cantina - de muchos residentes. La decoración es la de una cervecería moderna y acogedora donde se puede disfrutar de buenas hamburguesas, filetes, lasañas, urracas, confit de pato y otros. Pruébelo los domingos por la noche para un asado tradicional en un ambiente auténtico y familiar.

Grandes sonrisas y buen humor te esperan en el Café Milk, detrás de un discreto frente entre muchos otros. Esta pequeña y brillante cafetería blanca es famosa por su buena comida, tanto en el desayuno como en el almuerzo. Ensaladas, sándwiches, burritos, sopas, fideos, falafels: hay muchas opciones, incluso para vegetarianos y personas intolerantes al gluten, y todo es fresco y sabroso. Disfrute con jugo de frutas recién exprimidas, kombucha o chocolate caliente especial (cacao de Costa de Marfil y sal del Himalaya).

Thistle Street parece salir de la era victoriana, tranquila y estrecha en el corazón de Nueva Town. The Bon Vive sobrevive en esta ola agradable y desenfadada para crear un toque bistró asumido. Los sofás y sillones acogen a sus clientes que disfrutan de una cocina sencilla pero seria e innovadora. El servicio es sonriente y la carta de vinos incluye varios vinos grandes. Al final del día, las veladas son bastante efusivas.

No faltan restaurantes franceses en Edimburgo, y éste da en el clavo. Fred Berkmiller lo dirige con mano experta y trabaja en estrecho contacto con productores escoceses para abastecerse de patos, conejos, pollos y otros mariscos, que añade con un toque claramente escocés. La idea es explotar el terruño local. La cocina es perfecta y no hay nada de lo que quejarse.

En la planta baja, Teuchters es un pub moderno, joven y tradicional que sirve una amplia gama de cervezas con pequeños platos y tapas. Perfecto para una bebida y un aperitivo. En el sótano, un Room in the West End es un restaurante que ofrece muchos clásicos como el haggis, la carne de vacuno Angus o la sopa de pescado de cullen skink. Sea cual sea su elección, le garantizamos que se lo pasará muy bien, y ya que está aquí, ¿por qué no probar las dos cosas?

No esperes salir con hambre de este minúsculo local de comida para llevar en el que sólo cabe una mesa. La mayoría de la gente se lleva uno de los enormes rellenos de patata, acompañado de uno o varios toppings veganos o vegetarianos a elegir (curry, hummus, aguacate, ensalada de col, chile...). Una fórmula mediana es más que suficiente para un gran comensal y también se pueden degustar algunas ensaladas y pasteles, lo que lo convierte en un punto de partida ideal y sabroso a pocos pasos de la Royal Mile. Un plato reconfortante y emblemático del Reino Unido.

Este pub de hamburguesas todavía no tiene la reputación de la Holyrood 9A en Old Town, pero se ha hecho un nombre por sí mismo en New Town. Fajita, Australiano, Camembert, Cajun y Halloumi están entre su amplia gama, pero usted puede preferir carne o ensalada. El segundo orgullo de Cambridge son sus cervezas y su pasión por el deporte. El interior está bien dispuesto y hay una chimenea. No más niños después de las 8:00.

A caballo entre New Town y West End, se accede por una pequeña alameda desde Queensferry Road. La terraza es tranquila y los ribereños se encuentran allí todo el día para comer o tomar un trago. Los empleados de todas las edades y los jóvenes, así como los pensionistas, quieren ir a disfrutar de una cocina escocesa lograda en un marco contemporáneo y agradable. En el menú hay ensaladas y numerosas carnes, pescados y platos vegetarianos, a medio camino entre el pub y el restaurante. La selección de cerveza encantará a los conocedores.

Percibido por muchos como el número 1 japonés de la ciudad - como lo demuestran sus distinciones, incluyendo su referencia a la Good Food Guide 2020 - Harajuku tiene muchos seguidores en Edimburgo. Ha encontrado el justo equilibrio entre creatividad y autenticidad, en un diseño zen y refinado. El menú permite descubrir los clásicos sushi, sashimi y maki, y probar nuevos sabores. Es una fórmula adaptada para compartir una comida con dos o más personas y así disfrutar de una variedad de cosas. El atento y servicial personal estará a su disposición para asesorarle.

Union of Genius es la historia de un grupo de amigos, enamorados de los buenos productos, que se han propuesto revolucionar la sopa imaginando recetas originales De más de 80 en su repertorio, seis se ofrecen cada día con un buen pan. Tres ensaladas suelen ser también a la carta y el lugar es a menudo asaltado. Perfecto para una breve pausa entre la universidad, el Museo Nacional y Greyfriars Kirk.

A pocos metros de la estatua de Bobby de Greyfriars, este pequeño restaurante japonés ofrece una cocina que va mucho más allá del sushi habitual con platos en salsa e incluso curry japonés. Algunos platos se sirven en cajas de Bento. Una amplia variedad de sake e incluso whisky japonés están en el menú, para un sabor que te hace viajar. La decoración es zen, como el servicio.

Kyloe es la sede de todos los amantes de la comida carnívora en Edimburgo. La estrella es la carne de vacuno escocesa en todas sus formas, pero también hay carne de cerdo, cordero y pescado. La decoración original y muy apropiada, con la vaca en el foco, desde la parte delantera hasta los asientos. La selección de vinos se presta perfectamente al ejercicio, así como la vista del castillo.

La Garrigue es un poco de sol de Languedoc en el cielo de Edimburgo. Sopas de pescado, cassoulets, bouillabaisses, pasteles Pézenas y codornices de conejo son puestos en su plato por Jean-Michel Gauffre, un chef adorado que llegó a Escocia hace más de 20 años. El propio Gordon Ramsay habla de él como el mejor chef francés del país y hay que decir que es un éxito. Las paredes de color púrpura están decoradas con obras de un pintor escocés y las sillas y mesas son obra de un artista inglés. El personal es totalmente francés (excepto un monegasco) y la vista de Calton Hill es muy agradable. Un bello establecimiento donde es mejor reservar.

La regla número uno de Fred es la calidad del producto. Todos los productos cocinados aquí provienen de granjas, ganaderos y proveedores locales, rigurosamente seleccionados, en un enfoque de desarrollo local y sostenible, a favor del sabor y la calidad. Cada producto cocinado aquí no está aquí por casualidad: ¡siempre hay un encuentro y una historia! Los platos son sencillos, tradicionales y en sintonía con las estaciones. En un ambiente de estilo bistrot, tendrá lo mejor de Escocia reelaborado al estilo francés en su plato.

Le Treacle es un bar y restaurante de moda que sirve comida, desde la mañana con brunch, durante todo el día para tomar una copa o almorzar mientras se va y hasta altas horas de la madrugada. Su imaginación asiática se refleja en su gran fresco de manga en toda una pared, pero también en los fideos, ensaladas y sándwiches servidos con patatas fritas y sopa sugeridos en el menú. Para la tradición más británica, las urracas, las hamburguesas y los desayunos cierran la marcha. La apertura en Brougthon Street no es desagradable y los cócteles son muy exóticos.