ARREA ! JATETXEA

Cerca y a la vez lejos de todo, este restaurante bien merece una visita en un recorrido por la Montaña Alavesa. Es gracias a un chico de la zona que ha creado esta oferta gastronómica local repleta de estrellas. Cultivando una identidad donde el ardor salvaje de la naturaleza circundante se une al refinamiento y la calidez de una cocina nostálgica, al chef y a su equipo les gusta inventar y sorprender. Única zona autorizada para la caza del jabalí, la caza es aquí uno de los ingredientes estrella, ¡pero no el único! Un soplo de aire fresco en la cocina vasca.