A pocos kilómetros, en la orilla izquierda de Bilbao, se encuentra esta ciudad pesquera que se ha convertido en el centro neurálgico del comercio marítimo. Pero para los lugareños, Santurtzi sigue siendo el baluarte de los barcos sardineros y sardineros que venden su pescado en el puerto y en la entrada de la iglesia de San Jorge. Incluso se les dedica una canción española, Desde Santurce a Bilbao: en el pasado, las mujeres de Santurtzi tenían que caminar descalzas hasta Bilbao, 14 km, para entregar la cesta de sardinas que llevaban en la cabeza. En resumen, no hay mejor lugar para probar las sardinas a la parrilla

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