OLA MARTÍN BERASATEGUI

La nueva mesa de moda que lleva el famoso chef vasco Martín Berasategui (tres veces protagonista en su restaurante homónimo). Situado en el primer piso del Hotel Tayko, el restaurante tiene una decoración chic-industrial, con paredes de ladrillo y grandes ventanas negras que dan a la ría. En el menú, algunos clásicos de la casa matriz de Lasarte, y creaciones de temporada dictadas por los productos del mercado. Milhojas caramelizadas con foie gras y anguila ahumada, ostras tibias con manzana y pepino-txakoli granizado. ¡Divino!