HOTEL DOLAREA ^{* * * *}

Ocupa un caserío del siglo XVII convertido en un hotel con encanto dentro del complejo monumental de Igartza. El sitio alberga un dolare («lagar») de cuatro siglos de antigüedad, que puede ser visitado. El hotel ha sido renovado en un estilo contemporáneo y ofrece alrededor de veinte confortables habitaciones, algunas de ellas abuhardilladas.

El restaurante del hotel ofrece varios menús de temporada en un ambiente agradable. La zona de la cafetería, más informal, sirve el desayuno y un menú del día.