ALAMEDA
Cocina francesa
•
€€€
2024
Recomendado
•
2024
El comedor es luminoso y refinado, y la cubertería es del estilo más clásico. Es una familia unida en torno a la misma causa que os acoge a vosotros, los hermanos Txapartegi y su tía. El joven chef, Gorka, ya tiene una trayectoria como artista que le permite hacer la cocina que le gusta, tradicional e inventiva a la vez: huevo con patata trufada y sopa de ajo, alcachofa confitada y su velo perfumado con tocino... El pescado no es a la carta, ya que depende de la captura del día. En el cuarto contiguo, hay una taberna a precios más accesibles.
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Opiniones de los miembros sobre ALAMEDA
4.5/5
22 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en noviembre 2021
Une table superbe au pied de la vieille cité d'Hondarribia. La cuisine mérite largement son étoile. Je recommande sans réserve.
Visitado en octubre 2021
C'est la seconde fois que nous venons diner dans ce restaurant et nous sommes enchantés des mets proposés ainsi que de la gentillesse et le professionnalisme de l'équipe. A base de produits classiques, la finesse et les saveurs des plats sont excellents. De plus il est situé au milieu des vignes dont sont issu leurs propres vins, et il faut absolument les gouter car ils sont eux aussi très bons!
Visitado en octubre 2021
restaurant avec terrasse trop bruyante mal située.
la cuisine : le chef gagnerait en qualité et accord si il coûtait ses plats.
Le jeu texture et accord ingrédients est parfois douteux car surfait et non intéressant.
cependant un plus pour les desserts.
mon humble avis consisterait à lui dire qu' il s inspire d avantage de sa région pour revisiter ses classiques que de proposer du caviar de très basse qualité pour mettre sur de la gorge de porc avec des haricots !!
la cuisine : le chef gagnerait en qualité et accord si il coûtait ses plats.
Le jeu texture et accord ingrédients est parfois douteux car surfait et non intéressant.
cependant un plus pour les desserts.
mon humble avis consisterait à lui dire qu' il s inspire d avantage de sa région pour revisiter ses classiques que de proposer du caviar de très basse qualité pour mettre sur de la gorge de porc avec des haricots !!
Visitado en septiembre 2021
Très beau restaurant, très bon accueil , plats exquis, carte de vin au top !
Bar magnifique à l'entrée où je recommande d'y boire un café avant de partir.
Bar magnifique à l'entrée où je recommande d'y boire un café avant de partir.
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Les accompagnements pourraient être prévus avec les plats
Artichauts très bons
Entrées trop chères
Salle un peu grande et froide
Manque d intimité