MIYOSHIAN

Este restaurante tradicional centenario, situado en el jardín Kenroku-en, es quizás el lugar más agradable para probar el kaga ryōri. A la hora de comer, el menú ofrece tres opciones, consistentes en arroz, sopa de miso y un tentador surtido de aperitivos (de tres a seis, según el menú elegido). Por la noche, sólo se sirve cocina kaiseki, con reserva previa (7.865 yenes más IVA). Este menú, que se adapta a las estaciones y a los ingredientes locales, muestra la riqueza de la cocina de la región.