PAPPY & HARRIET'S
Las parrillas no sólo se cocinan al aire libre, sobre un fuego de leña, sino que también se disfrutan en el interior, en esta exquisita casa de troncos en medio del desierto, frente a grupos folclóricos y de rock que vienen a actuar en santiags y minicortos, con una cerveza tradicional. Fue aquí, en Pioneertown, donde muchos occidentales se convirtieron en la década de 1950; este restaurante era entonces sólo un plató de cine. Hoy en día, Pappy & Harriet's tiene un encanto increíble directamente de una película americana de road-trip. Reserva si no quieres encontrarte con el pico en el agua: muchos hipsters en L.A. y en la zona han entendido que algo único y mágico está ocurriendo aquí. Incluso Paul McCartney no se equivocó: vino a honrar la pequeña escena de Pappy & Harriet's durante un concierto sorpresa en 2016.