Los mejores restaurantes Vibo Valentia

Frente al puerto y el pintoresco paseo marítimo de Vibo Marina, un lugar de prestigio, una cocina de alto nivel tanto clásica como inventiva, donde el pescado es, por supuesto, la principal atracción de la « costa de los dioses ». Se valoran los productos del territorio: gambas de Capo Vaticano, trufa negra de Pollino, ternera de raza podolica, queso caciocavallo silano... Un entorno elegante y una amplia selección de vinos y champagnes hacen de este restaurante una parada imprescindible en cualquier itinerario gastronómico calabrés que se precie.

En el centro de esta pequeña y tranquila localidad, a dos pasos de Tropea, esta trattoria típica funciona también como bar, con dos salas bien cuidadas y decoradas. La cocina es auténticamente local, respeta las recetas tradicionales y los métodos de cocción de siempre, utiliza la pignata, una sartén de barro, y el horno de leña. Magníficos surtidos de antipasti elaborados con verduras, quesos y embutidos calabreses, platos de pasta casera con salsas aromáticas, así como carnes a la brasa, pizzas y postres caseros.

El restaurante se encuentra en una pequeña villa de los años 1920, con una agradable terraza en verano y un interior kitsch (cursi). El ambiente es el de una típica trattoria, con una atmósfera familiar y relajada, para una cocina clásica y sencilla que destaca por sus especialidades marineras como los mejillones con tomate, la pasta con vongole, el atún con sésamo, las frituras mixtas de pescado y la carne a la parrilla. Siguen los postres caseros, los helados y las tartas. Personal atento y con buenos consejos, sobre todo en la elección del vino.