Los mejores restaurantes Brindisi

Una trattoria-pizzería dirigida por Giuseppe Baldacci, instalada en un pequeño palacio completamente renovado. Las pizzas al horno de leña merecen una visita, al igual que la cocina tradicional. Pero lo que diferencia al establecimiento es la calidad y la frescura del marisco, servido crudo o realzado en recetas que combinan autenticidad y sabores equilibrados. En la primera planta hay un bistró donde se sirven excelentes cervezas artesanales y vinos locales, acompañados de un amplio buffet de especialidades.

Ofrece tanto un restaurante con platos típicos y refinados de la región, con excelentes productos de temporada, como una tienda de comestibles con una gran selección de vinos y otros productos. La carta se centra en el marisco, con pescado del día a la plancha, deliciosos tartares de pescado y marisco, y mejillones en tempura. También hay platos de pasta y cortes finos de carne. El restaurante se encuentra en un palacio del siglo XIII y está dirigido desde 1979 por una importante figura de la restauración de Brindisi.

Idealmente situada entre la plaza de la catedral y el paseo marítimo, la Locanda del Porto está siempre concurrida y este éxito está justificado: frescura de los productos, recetas sabrosas, maestría en la cocina y buena relación calidad-precio, no falta de nada. Los platos de marisco conviven con generosos platos de pasta y hermosos trozos de carne cocinados a la perfección. Si no está seguro, puede elegir la Degustazione della Locanda: diez preparaciones culinarias para obtener una visión general del menú. Se recomienda reservar.

Situada en una de las animadas calles de Brindisi, Trullo es una famosa pizzería para todos los gustos. Las pizzas se cuecen al fuego de leña en un horno con forma de trullo. Gracias a una larga cocción, la masa es ligera y fácil de digerir, y está cubierta con una variedad de ingredientes que celebran la riqueza gastronómica del sur de Italia. La frescura de la carne y el marisco está garantizada por entregas diarias. Cocina clásica y sabrosa. Una apuesta segura por una buena relación calidad-precio.