Resultados Restaurante japonés Tōkyo

KOMAGATA DOZEU

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1-7-12 Komagata, Taitō-ku, Tōkyo, Japón
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+81 338 424 001
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2024
Recomendado
• 2024

La especialidad de este pintoresco restaurante es el dojō, que es el primo pequeño de la anguila y se prepara de la misma manera. Pide el yanagawa-nabe, donde los dojō se cocinan con huevo en un recipiente especial. La pieza central del restaurante es su jigoku-nabe (olla del infierno): las anguilas vivas se colocan en un recipiente con tofu y se cubren con agua hirviendo. Las pequeñas anguilas se refugian en la nata donde se cocinan vivas. Una definición del infierno que le deja a uno maravillado, y lleno.

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