Queserías y cremerías regionales Ginebra

La calidad del queso suizo sobre las desviaciones del mercado cubierto de Halles des Rive. La elección es amplia, más de 300 variedades de quesos variando según las temporadas y los desembarques y salidas del mundo entero gracias a la colaboración de Dominique y Carole Ryser con Hervé Mons, mejor obrero de Francia en Roanne. Se puede degustar el queso cheddar granmier o quesos portugueses, españoles…¡Incluso puede cocinar su queso! Por supuesto, los quesos suizos son los siguientes: queso grueso de alcobas (24 meses), pastas valaicas y tesmunes, una gran selección de azul, vacherin mont-d'or refinado casero. Además de los quesos: vaquero de Friburgo, mezclas para la fondue o una raclette cremosa para embalar a los viajeros. La crema de queso gruera y la famosa Raclette se sientan en buen lugar todo el año. La casa publica en Ginebra. Un segundo lugar satisface las papilas de los habitantes de Vesenaz, situada a 7 km de Ginebra en dirección a Thonon. No falta más que la varita francesa y un buen vino suizo para darse un buen momento.

Venir a Suiza sin probar el queso o la buena nata de Gruyère,¡estaría al lado del ADN del país! Es el paso obligado antes de volver al tren para llenar sus maletas de producción especial suiza. Junto a Manor, hay una amplia selección de quesos en los calibrajes de esta arcada. Fondue o raclette, queso suizo y crema de queso. Además de la materia prima, podrás volver con todos los utensilios y accesorios para exportar el ambiente suizo a tu casa: caquelones con la cruz helveta, servicios de raclette y, por supuesto, la famosa lirola para fabricar virutas de cabeza de monje. Incluso embutidos y licores locales, ideales de regalo y, sobre todo, sonrisa de la quesería. En caso de impedimento, el pedido puede presentarse en el restaurante La Nasse al lado, que se recogerá cuando llegue el momento. ¡Ésta es la vida de barrio!

Puede parecer anticuada desde fuera, pero es la crème de la crème del queso Nomen est omen es una tienda especializada principalmente en productos de la región de Gruyère (cantón de Friburgo). Aquí, el rey no es sólo el Sr. Roy, el propietario, sino también los quesos de Friburgo, como el vacherin. Le aconsejarán calurosamente e incluso podrá degustar estos deliciosos productos locales. También le darán muchos consejos sobre cómo preparar y disfrutar de una fondue