Restaurantes cocina del mundo Santo - Gall

Una magnífica habitación, auténticamente restaurada, en una casa antigua, junto a una habitación más contemporánea. Todo el lugar tiene clase, y el servicio hace todo lo posible para mantener el nivel. Cenamos muy elegantemente en una vena tradicional bien modernizada, donde se aprecia la sobriedad y el respeto por el producto. Entre las especialidades de la casa, la poularde y la bouillabaisse Tenga en cuenta que el restaurante también ofrece platos vegetarianos.

Cerca de la catedral, un erststockbeizli (casa histórica del siglo XVI) con un encantador saloncito en el piso de arriba, típico y encantador (carpintería oscura, bancos y mesas rústicas, hermosos móviles de hierro forjado). La cocina también está en consonancia: absolutamente local, acertada y llena de sabor. El ambiente y la acogida son femeninos, agradables y mucho menos clásicos de lo que cabría esperar. Una pequeña terraza para el verano. Por descubrir

Este es el más famoso y sin duda el mejor de los erststockbeizli, con más de 500 años de antigüedad, como atestigua la oscura carpintería. En este típico restaurante suizo, el chef prepara excelentes rösti, así como muy buenos platos de caza en invierno. En el menú: rodajas de venado en salsa de caza con spätzli o el imperdible escalope de ternera vienesa con arándanos, así como pescado a la parrilla con mantequilla y un menú vegetariano. Una particularidad: ¡el suelo está en suave pendiente! El servicio es rápido y amable, pero el agua del grifo... de pago.